Il diabete tipo 1 è una malattia autoimmune o idiopatica che insorge nell’infanzia o nell’adolescenza ma può manifestarsi anche in età adulta. É caratterizzato dalla distruzione delle beta-cellule che sono deputate alla produzione di dell’insulina, ormone responsabile dell’abbassamento degli zuccheri nel sangue. Tutt’oggi la causa del diabete tipo 1 è sconosciuta, ma è ormai noto che alla base della malattia ci sia un “sabotaggio” da parte del sistema immunitario nei confronti delle cellule che producono insulina: la patologia si manifesta infatti con la presenza nel sangue di anticorpi diretti contro antigeni presenti a livello delle cellule che producono l’insulina.
Il danno che il sistema immunitario induce nei confronti delle cellule che producono l’insulina si ritiene possa essere legato a fattori ereditari e/o a fattori ambientali (tra cui l’alimentazione, lo stile di vita, il contatto con specifici virus).
Sintomi
I sintomi del diabete variano a seconda di quanto la glicemia è elevata. Nel diabete di tipo 1 i sintomi tendono a insorgere in modo più rapido e più grave rispetto al diabete di tipo 2. La sintomatologia legata al diabete 1 si manifesta con:
- stanchezza
- aumento della sete (polidpsia)
- aumento della diuresi (oliuria)
- perdita di peso non voluta nonostante iperfagia (appetito incrementato)
- malessere
- dolori addominali
- aumento della fame (polifagia)
- difficoltà alla vista
- nausea e vomito
- alito acetonemico (dall’odore di frutta matura)
Nei casi più gravi possono anche presentarsi confusione mentale e perdita di coscienza .Le maggiori complicanze derivate dal diabete possono arrecare al paziente danni anche importanti a livello neurologico (neuropatia), renale (nefropatia), oculare (retinopatia) e cardio-cerebrovascolare (ictus, malattia coronarica, arteriopatia degli arti inferiori).
Il mio approccio Nutrizionale al Diabete di tipo 1
Vivere con il diabete di tipo 1 significa imparare a conoscere il proprio corpo ogni giorno. Che tu sia stato appena diagnosticato, oppure tu stia cercando un supporto per tuo figlio, sappi che non sei solo.
Il diabete tipo 1 non si può “guarire”, ma si può gestire bene.
E la nutrizione gioca un ruolo cruciale per farlo con maggiore equilibrio, serenità e sicurezza.
Come nutrizionista, lavoro accanto a persone con diabete di tipo 1 per aiutarle a:
imparare a calcolare i carboidrati senza ansia
Costruire pasti senza dover eliminare nessun alimento in particolare, seguendo uno schema di associazioni ben precise.
Mirare con la solo san alimentazione a diminuire le dosi di insulina
affrontare sport, scuola, lavoro e giornate “strane” con più flessibilità
L’obiettivo non è solo “stare nei valori”.
L’obiettivo è vivere meglio ogni giorno – con meno sensi di colpa, meno paura dell’ipoglicemia, più autonomia.
Il mio approccio è personalizzato, pratico e soprattutto umano.
Perché il diabete di tipo 1 non è solo una questione di numeri, ma di qualità della vita.
